Watch enough Mallorcan fiestas and you start to see the same cast: a horned devil, a line of ribboned dancers, a crowd running under sparks. This is a short field guide to the island's three recurring fiesta rituals — the Cossiers dance, the Moros i Cristians mock battle, and the fire of the correfoc and the dimonis — and to four fiestas where you can see them in the flesh: Montuïri's Sant Bartomeu, Pollença's La Patrona, Santa Margalida's Beata, and Alaró's Sant Antoni. (Alaró's Sant Roc adds cossiers and a correfoc in one August night, if you want both at once.)
Si ves suficientes fiestas mallorquinas, empiezas a reconocer el mismo reparto. Un diablo con máscara y cuernos. Una hilera de danzantes con cintas y cascabeles. Una multitud corriendo bajo una lluvia de chispas. No son un adorno añadido al día del santo: son la fiesta, a menudo más antigua que las iglesias que hoy rodean, y se repiten de pueblo en pueblo porque responden a la misma pregunta: ¿cómo representa un pueblo el bien contra el mal —y sobrevive a ello— una vez al año?
En Montuïri, la respuesta son los Cossiers. Seis danzantes con cintas de colores y ramas de albahaca rodean a una Dama mientras un Dimoni intenta colarse y tentarla; el bien siempre gana. Es la única colla de la isla que ha bailado sin interrupción, documentada desde 1821, y toma la plaça por Sant Bartomeu los días 24 y 25 de agosto.
“El diablo nunca es el villano de la fiesta. Es la razón por la que hay fiesta.”
Aplica la misma mirada a Pollença y la pelea se vuelve literal: para La Patrona, el 2 de agosto el pueblo se divide en moros y cristianos y recrea un ataque corsario por sus calles. En Santa Margalida, la Festa de la Beata del primer domingo de septiembre lanza a los dimonis a perseguir una procesión, arrebatando ollas de barro para romperlas a los pies de la Beata. Y en Alaró, la noche de Sant Antoni a mediados de enero es puro fuego: hogueras, dimonis y un correfoc que corre chispas sobre la multitud. Distintos santos, distintos meses, los mismos tres ingredientes.
No hace falta seguir las cuatro para entenderlo, pero colócate al menos una vez lo bastante cerca como para sentir el tambor en el pecho y el calor de un fogueró. Aquí tienes dónde están este año los diablos, los danzantes y el fuego.
