Los mejores brunches de Mallorca esta semana

En Mallorca el brunch no se toma en silencio. Ya sea en una azotea con vistas, con bebidas ilimitadas junto a una piscina en el acantilado o con comida cocinada al fuego en la terraza de una finca, la isla tiene un formato para cada versión de un domingo a ritmo pausado. La selección de esta semana abarca todo el espectro. En Katagi Blau, sobre Playa de Palma, cuatro horas de fusión asiática —sushi, wok de miso, ternera y una extensa carta de cócteles— se despliegan en una azotea panorámica desde las diez de la mañana. En el casco antiguo de Palma, CUIT en el Nakar Hotel presenta un menú de temporada mallorquín en su terraza del octavo piso por 35 €, con la catedral y la bahía extendiéndose a los pies. En Peguera, el Bottomless Brunch de Aethos Mallorca es la opción más indulgente: tres horas de Mimosas, Bloody Marys y Cava ilimitados junto a un generoso buffet y DJ en directo desde las 12:30, en lo alto de Cala Fornells. Y el domingo 21 de junio, el chef Pablo Marí enciende los fuegos en Son Boronat, en Calvià, para Sunday Fire by Primitif: mesas comunitarias, vino natural y comida cocinada lentamente sobre leña al aire libre. Reserva con antelación en los cuatro. Sunday Fire en particular se agota semanas antes.